Die Schnecke will's wissen

die Wissensrubrik von vinum autmundis - Vielfalt genießen!

Unser Mitglied & geprüfte Sommelière Annika Büchler informiert hier über verschiedene spannende Themen rund um den Wein. Von 2017 bis 2024 hat sie die Events, Schulungen sowie das Marketing aufgebaut, weiterentwickelt und optimiert.

Sie ist ein echtes "Umstädter Määdsche". Ihre Familie betreibt schon lange Weinbau und ein kleines Kindermodenfachgeschäft in Groß-Umstadt. Ihr Urgroßvater war Gründungsmittglied von vinum autmundis und ihr Opa vermittelte ihr schon früh die Liebe zur Natur, und vor allem zur Traube. Wein ist für Annika eine Lebensaufgabe geworden. Seit 2009 bewirtschaftet sie mit ihrer Familie einen kleinen Kerner-Weinberg in der Lage Herrnberg.

>>Hier geht es zur Winzerfamilie Büchler

Nach einem Schulpraktikum bei vinum autmundis, führte ihr Weg über die gastronomische Ausbildung zur Hotelfachfrau, Weinköniginnenzeit sowie Fort- und Weiterbildungen in Deutschland und Österreich zum Titel geprüfte Sommelière IHK, den sie an der Deutschen Wein- und Sommelierschule in Koblenz abschloss.

Gemeinsam mit Michelle Cuny war sie von 2019 - 2024 verantwortlich für den Bereich Marketing und Events. Ihre Hauptaufgaben bestanden vor allem in der Koordination des Marketingplans, Redaktionsplan, PR-Texte, Marketing im Print- und Onlinebereich, Marketing Auftreten von vinum autmundis In und Außer Haus, die Gestaltung der Homepage und Winzerpost sowie die Betreuung unserer Social-Media-Kanäle. Des Weiteren begleitete und koordinierte sie Events und Messen.

Schokolade und Wein

Wein und Schokolade haben viele Gemeinsamkeiten. Von bestimmten geographischen Lagen, die sich beim Wein wie auch bei der Schokolade sehr prägnant auf den Geschmack auswirken, über Sorte, bis hin zur Gärung und Fermentation.

Wasser und Wein

Inhalt: Wasser und Wein, eine Kombination die spannender als ihr Name ist. Denn Wasser beeinträchtigt den Weingenuss mehr als wir denken. Ich nehme Sie mit, sich mit dem Thema und vor allem dem Geschmack von Wasser und Wein zu widmen.

Glas und Wein

Unsere Schnecke möchte etwas über die verschiedenen Weingläser erfahren. Gibt es Unterschiede? Na klar gibt es Unterschiede und eine rege Diskussion, um das perfekte Glas zum Wein.

Dekanter und Wein

Haben Sie auch schon gehört, dass Wein atmen muss und fragen sich warum? An dem Satz ist viel dran, denn es gibt tatsächlich Weine, denen Sauerstoff sehr gut tut. Vor allem, wenn diese noch etwas jung und "unrund" sind oder im Holzfass bzw. im Barriquefass gereift sind.

Rotwein

Rotweine eignen sich als tolle Allrounder, ob zu einem guten Buch, zu einem leckeren Menü oder zur Schokolade. Rotwein ist immer ein Genuss.

Bücher und Wein

Wie wäre es mit spannenden Weinkrimis oder anderen tollen Büchern mit einem köstlichen Glas Wein aus der Region?

Federweißer

Traditionell gibt es zum Federweißen Zwiebelkuchen oder auch Zwiwwelkuche. Aber natürlich auch eine gute Vesper oder eine Käseplatte eignen sich für den kulinarischen Genuss hervorragend.

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Ich bestätige, dass ich mindestens 16 Jahre alt bin.

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