Menü
Es heißt "Gute Rotweine kommen aus dem Süden", aber Rotweine haben sich längst auch in Deutschland etabliert. Mittlerweile sind ca. ein Drittel mit roten Sorten bestockt. Spitzenreiter sind die Burgunder, allen voran der Spätburgunder.
Auch wir haben einen klassischen Spätburgunder im Sortiment sowie einen im Barrique ausgebauten Frühburgunder.
Ein vollmundiger und fruchtiger Wein mit Aromen von Süßkirsche & Brombeere. Sehr farbintensiv und saftig mit harmonischen Tanninen.
Besondere Anlässe. Bukett von Himbeeren, Brombeeren, Kirsche. Vollmundiger Wein, gut eingebundene Tannine. Perfekt eingebundene Holznote, Hauch von Schokolade.
Ein fruchtiger und leichter Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Johannisbeeren.
Die „Grand Dame“ der roten Rebsorten zeigt sich fruchtig. Die Aromen von Kirsche, gereiften Feigen und leichte Anklänge von Kräutern und Pfeffer in der Nase, spiegeln sich auch am Gaumen wider.
Seit 2022 ist vinum autmundis Partner von Zukunftsweine und das erste Etappenziel 15 der 75 Hektar Anbaufläche auf Bio umzustellen ist geschafft. Auch der Klimawandel spielt bei uns eine bedeutende Rolle. Daher setzen wir auf Neuzüchtungen (PiWis), die widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Wetterbedingungen im Weinberg sind. Im Rotweinbereich füllen wir den Regent reinsortig auf die Flasche.
Rotweine eignen sich als tolle Allrounder, ob zu einem guten Buch, zu einem leckeren Menü oder zur Schokolade. Rotwein ist immer ein Genuss.
Ich wünsche Ihnen einzigartige Genussmomente mit unseren Rotweinen.
Ihre Annika Büchler
geprüfte Sommelière
Schauen Sie gerne auf unseren beiden Kanälen Facebook und Instagram vorbei. Hier könnten Sie einiges von unserer Wissensschnecke erfahren.
Ob lustige Fun Facts, Umfragen, Interviews oder Erlebtes, unserer Schnecke wird gewiss nicht langweilig.
Ich bestätige, dass ich mindestens 16 Jahre alt bin.
Cookies werden genutzt, um Informationen zu speichern. Die betreffenden Angaben werden in einem Cookie abgelegt. Weitere Details finden Sie in den bereitgestellten Informationen.
