Gerichte zur Spargelzeit

von unserem Weinfachberater Norbert Bauer

 

 

Liebe Weinfreunde,

 

die Spargelzeit hat begonnen und was gibt es schöneres als regionalen Spargel mit heimischen Weinen aus Groß-Umstadt, von Vinum Autmundis - Vielfalt, zu genießen.

 

Ein herrlicher Genuss, wenn Sie zum ersten Mal im Jahr frischen regionalen Spargel auf den Tisch stellen - und dazu natürlich einen passenden Umstädter Wein von Vinum Autmundis genießen .

Denn dann Wissen Sie, jetzt ist endlich Frühling! Der frische Duft des Spargels und das anregende Bukett des Weines verbinden sich zu einem wahren Fest der Sinne.

Das königliche Gemüse passt zu vielen kulinarische Verbindungen mit Umstädter Wein, die so manche Feinschmecker Herzen höherschlagen lassen.

 

Wir wünschen Ihnen einen einzigartigen Genuss!

 

 

 

Spargel Tarte

 

Unsere Weinempfehlung: Umstädter Rotling halbtrocken (nr. 110)

 

 

Spargelcremesuppe mit gebratenen Champignons und Kräuter-Croutons

 

Tipp: Verfeinern Sie die Suppe mit einem Schuss Kürbiskernöl

 

Unsere Weinempfehlung: Umstädter Grüner Silvaner halbtrocken (nr. 55)

 

 

Geräucherte Forelle auf einer leichten Senfsoße dazu Kräuterdrillinge und weißem Spargel mit etwas flüssiger brauner Butter

 

 

Unsere Weinempfehlung: Umstädter Müller Thurgau trocken (nr. 21)

 

 

Gratinierter weißer Spargel mit einer Zitrone, Olivenöl und Parmesan Mischung

 

 

Unsere Weinempfehlung: Umstädter Grauer Burgunder trocken (nr.51)

 

 

>> Hier geht es zum Spargelweinpaket

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