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Trauben mit optimalen Reifegrad und modernste Kellertechnik liefern kraftvolle Rotweine voller Eleganz. Dornfelder, Acolon, Regent, Merlot und Spätburgunder - das ist Weingenuss made in Hessen.
Die Traditionsrebsorte besticht durch dunkle kräftige Aromen, wie Waldbeeren, reifen Johannisbeeren & Sauerkirsche. Ein weicher und fruchtbetonter Charakter. Die dezente Restsüße rundet den Wein ab.
Essensempfehlung: Kochkäseschnitzel mit Süßkartoffelpommes, schokoladige Desserts
Tipp: Rinderroulade gefüllt mit Backpflaume und Parmaschinken.
Die Neuzüchtung aus Lemberger und Dornfelder besticht durch Ihre Farbe und die kraftvollen Aromen von Heidelbeere & Schwarzkirsche.
Ein harmonischer Körper mit tiefer Farbgebung und gut eingebundenen Gerbstoffen.
Essensempfehlung: Pizza, Pasta, würziger Hartkäse
Tipp: Schweinelende im Speckmantel mit Bouillon Kartoffeln
Prämierung: GOLD - Frankfurter International Trophy
Der Regent ist eine Neuzüchtung aus Weinsberg und gehört zu den PiWi Rebsorten - die Antwort auf den Klimawandel. PiWi's zeichnen sich vor allem durch ihrer Robustheit gegenüber Pilzkrankheiten und Wetterunbeständigkeiten aus. Die Regent Weinberge befinden sich zur Zeit in der Umstellungsphase zum ökologischen Landbau. Mit dem Jahrgang 2021 wird dann der Regent das Biosiegel erhalten.
Aromen von wilden Pflaumen und süßen Kirschen schmeicheln in der Nase. Im Mund verbinden sich köstliche Nuancen von Waldbeerenkompott und etwas Zimt.
Als weicher und samtiger Typ macht er den südländischen Weinen Konkurrenz.
Essensempfehlung: herzhafte Vesperplatte, Bergkäse und Wildgerichten
Tipp: Pochierte Rotweinkirschen im knusprigen Mandeltörtchen.
Die „Grand Dame“ der roten Rebsorten, in Deutschland, zeigt sich fruchtig, konzentriert & vollmundig mit saftiges Tanninen. Die Aromen von Kirsche, gereiften Feigen sowie leichten Anklängen von Kräutern und Pfeffer in der Nase, spiegeln sich auch am Gaumen wieder.
Essensempfehlung: Braten, Wildgerichte aber auch Käseplatten
Tipp: Pfeffersteak mit Kräuterkruste
Der Merlot ist der „Schmeichler“ unten den Roten. Samtig weich und vollmundig körperbetont, lädt er zum verweilen ein.
Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeeren, klare Aromatik nach roten Früchten. Ein leichter, runder Rotwein zum Genießen.
Gerne auch leicht gekühlt.
Essensempfehlung: Flammkuchen, Pizza und Pasta oder einfach so auf der Couch.
Unser Tipp: Ein toller Begleiter zu Trüffelgerichten.
