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Doris Mayer arbeitet seit 2008 bei vinum autmundis. Ihr Hauptarbeitsfeld ist die Faktura, aber auch in der Vinothek, auf Messen, beim Ausschank oder in der Straußwirtschaft ist sie zu finden.
Kurz gesagt: „Überall wo es brennt, ist Doris und löscht mit ihrem Lächeln das Feuer.“
Sie genießt gerne ein Glas Müller-Thurgau, aber „für einen Riesling Sekt trocken, lasse ich alles stehen und liegen.“
Vielleicht ist das der Geheimtipp hinter ihrem ansteckenden Lächeln.
Traditionelle Flaschengärung. Ein toller Allrounder für viele Anlässe. Er zeigt eine elegante Perlage, die außergewöhnlich fein und animierend ist. Ein zarter Schmelz rundet den frischen niveauvollen Winzersekt ab.
trocken
Thunfisch mit Avocado, Wienerschnitzel
Ein fruchtbetonter Riesling mit einer leicht verspielten Aromatik nach Wassermelone und grünem Apfel. Am Gaumen leicht moussierend und verbunden mit den fruchtigen Aromen, macht er Lust auf mehr.
trocken
Spinatknödel mit Bergkäse, Raclette
Die Königin der weißen Rebsorten. Fruchtig, frisch mit pikanter Säurestruktur präsentiert er sich im Glas.
trocken
Vorspeisen, Antipasti, Fisch
Ich bestätige, dass ich mindestens 16 Jahre alt bin.
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