Liebe Weinbegeisterte,

Die Weinlese 2023 ist beendet!

Die Reife der Trauben schritt dieses Jahr zügig voran. Somit befanden sich die Winzerfamilien Mitte September bereits in der Hauptlese.

Auch in diesem Jahr stand die Qualität vor der Quantität und somit eine selektive Lese der gesunden Trauben im Vordergrund, so Max Jantke, Kellermeister von vinum autmundis. Das wurde dieses Jahr durch die Witterungsverhältnisse zu einer Herausforderung für die Winzerfamilien und die Kellermannschaft, denn die verschiedenen Rebsorten mussten genau zum richtigen Zeitpunkt gelesen werden.

Durch die gute Zusammenarbeit der Winzerfamilien und des Kellerteams wird trotz komplexer Erntebedingunen ein guter Jahrgang 2023 erwartet, auf den Sie sich schon jetzt freuen dürfen. 

Ein Dank an all Winzerfamilien und das Team von vinum autmundis

- Nur gemeinsam sind wir stark. - 

Und nun blicken wir auf die Adventszeit. Auch in diesem Jahr ist unsere Vinothek wieder weihnachtlich geschmückt und es warten tolle Weine und Sekte, auch ohne Alkohol, und Weinpräsentideen auf Sie. An unserer Probiertheke können Sie unser Sortiment gerne vorab verkosten. Das Verkaufsteam steht Ihnen gerne zur Seite.

Wir wünschen Ihnen eine stressfreie, friedvolle und zauberhafte Adventszeit.

Ihre Winzerfamilien

Kulinarisch durch den Advent mit vinum autmundis

Gans mal anders mit dem Weißburgunder trocken im Barrique gereift von vinum autmundis.

Winterzeit ist Gänsezeit. Traditionell reicht man zum Gänseessen mit Knödel und Rotkraut einen Rotwein, wie zum Beispiel den Regent trocken von der Weininsel.

Da nicht jede Person Rotwein mag oder verträgt, kann man  zum Gänseessen ebenso einen leckeren Weißwein servieren - am besten aus einem Holz- oder Barriquefass mit einer gewissen Reifezeit. Dadurch bekommt der Wein einen tollen Schmelz und eine angenehme Cremigkeit. 

Der Weißburgunder trocken im Barrique gereift wurde als Auslese gelesen, im Barrique gereift und trocken ausgebaut. Somit zeigt er tolle Aromen von Quitte, Birne und Vanille. Ein komplexer und gehaltvoller Wein mit viel Charme und ein toller Begleiter durch den Advent.

Für die perfekte Wein- und Sektauswahl für die Festtage steht Ihnen unser Verkaufspersonal an unserer Probiertheke zur Verfügung. Die leckeren Winzerglühweine in rot und weiß haben ihren Platz im Regal in der Vinothek wieder bezogen. Aufmachen, aufwärmen und genießen!

NEU Odenwälder Gewürze

... mit viel Liebe kreiert von unserem Weinfachberater und Hobbykoch Norbert Bauer in Kooperation mit der bekannten Gewürzmanufaktur "Altes Gewürzamt Ingo Holland" aus Klingenberg.

Auf unserer Homepage finden Sie tolle Rezeptideen mit unseren neuen Gewürzen in den Sorten Pasta, Wild, Veggie, Fisch und Geflügel.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit unseren neuen Gewürzen und ganz viel leckere Genüsse.

>>Zu den Rezepten

Glühwein

Warum heißt Glühwein eigentlich Glühwein?

Die alten Römer haben schon gewusst, dass sie mit Gewürzen ihren Wein haltbarer und genießbarer machen konnten. Die Weine wurden über Feuer zum Glühen gebracht und der Name Glühwein wurde geboren.

Unsere Winzerglühweine sind fertig gewürzt und müssen nur noch erhitzt werden.

 >>Aufmachen, wärmen, genießen<<

In unserem Sortiment haben wir durch einen tollen Glühweinsirup die Möglichkeit Ihnen auch eine alkohlfreie Alternative mit unserem Traubensaft anbieten zu können. Probieren Sie selbst - einfach lecker!

>>Glühwein rot

>>Glühwein weiß

Fackelwanderung & Feierlichkeiten 

Wir gestalten gerne Ihre Weihnachtsfeier bei uns im Haus. Unser großer Saal bietet Platz für bis zu 60 Personen. Dieser kann separat oder in Verbindung mit einer Weinprobe gebucht werden.

Auch im Winter sind die Weinberge einen Rundgang wert. Buchen Sie für Ihre Feier mit Kolleg*innen, Freund*innen oder der Familie unsere Weinwanderung durch die Lage Herrnberg mit Fackeln und leckerem Glühwein. Auch eine alkoholfreie, warme Alternative ist möglich.

Bei Fragen rund um unsere Angebote und Events, schreiben Sie gerne unserem Team unter events@vinum-autmundis.de.

Weinevents 2024

Der Eventkalender für das Jahr 2024 steht und wir nehmen ab sofort Reservierungen entgegen. Schauen Sie auf unserer Homepage vorbei oder kontaktieren Sie unser Eventteam unter events@vinum-autmundis.de.

Unsere Weinevents sind immer eine schöne Geschenkidee, aber natürlich auch zum selbst genießen.

Wir freuen uns auf Sie!

Eventvorschau Nov/ Dez

17.11.2023 Umstadt ein Gedicht

18.11.2023 Genussabend

14.12.2023 Wein-Feierabend

3. Adventwochenende Weihnachtsmarkt auf dem historischen Marktplatz von Groß-Umstadt