Gebackener Feta mit Kirschtomaten

Einkaufsliste für 2 Personen:

250g Kirschtomaten

3 Frühlingszwiebeln

200g Feta

3 EL Olivenöl

1 EL Balsamico

1 EL Ahornsirup

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Kirschtomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Olivenöl, Essig, Sirup, Salz und Pfeffer vermengen. Tomaten und Frühlingszwiebeln in eine Auflaufform geben, die Soße darüber gießen und alles gut verteilen. 15 Min bei ca. 180°C in den Ofen schieben. Nach 15 Min. Feta in die Mitte der Form legen und weitere 20 Min. backen. Warm mit Baguette genießen.